どうしても食べたくて

昔ながらの「中華そば」がとてもとても食べたくなって、昔よく行っていたお店を訪ねたのでありました。三年ぶりくらいかもしれない。

最近はやたらとんこつ系の魚だしプンプン、のようなラーメンが多い中で、このような中華そばは少なくなってきた感じがありますね。あまりにお腹がすいていたせいもあって、チャーシュー麺大盛りを注文してしまいました。
プンと匂う煮干しと、八角、そして香味野菜。濃いめの醤油味に胡椒の辛味。まことにバランスよく安心できる味であります。チャーシューもうまいです。ホッと一息して、また仕事に向かうのでありました。