いつものイタリアンで

▼食事の後にデザートを食べる習慣はなかったのだけど、会社の近くにあるいつものイタリアンの店に通うようになって、最後にドルチェを食べ、カプチーノを飲む習慣がついてしまった。罪なお店です。まったく。で、今日はチョコレートケーキであります。

▼このお店、何度か昔の日記に登場してくるのですが、美味いのです。愛知県小牧市というローカルな街のそのまた辺鄙な街はずれの場所にあるお店。お昼時はほぼ満員であります。ランチがまことに安くて美味しい。ボリュームもたっぷり。う〜ん、名前書いちゃえ、はい。「カステロ」というお店です。もしよろしかったら行ってみてください。

▼さて、このお店。どんなものを食べても美味しいのですが、今日はドルチェです。しかもショコラです。程良い甘みとビター。男の渋味でありますね。いい歳こいたオヤジがケーキなんて食べているもんじゃありません。などと言ってはいけません。つましく小さなフォークでいただく、このケーキが美味いのですね。これを食べるようになって、イタリアンは最後のデザートまで食べないと完結しないということが判ったのであります。

▼すべての料理の最後に甘みを感じることによって、それまで食べてきた、辛い、旨い、酸っぱいなどなどの味がまた鮮明に思い出されるというか、完結するというか。でまた、あらたな感慨にふけるというか。奥深いです。まったく。