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マグロ丼でした

▼おととい北陸からもどり、昨日、朝一番の新幹線で東京へ。その日は一日東京で仕事。夜遅くなったので家(狛江)で泊まり、今朝ふたたび早々の新幹線で愛知に戻りまた仕事。あっという間に夕方に。はて、夕食をどうしよう。魚が食べたい。と、小脳か大脳かよくわからないけど、そんなことを言っている。で、スーパーでトンボマグロの柵が安かったので、一本購入。

▼先日キャンプに行ったときに汲んできた山の水で飯を炊き、酢飯をつくる。酢飯はすこし冷ましておく。トンボマグロは、適当な厚みに切り、別の器で醤油のズケにしておく。どんぶりに少し酢飯をよそい、ズケにした刺身をご飯にのせる。そして、その上からまた酢飯をのせる。で、またマグロ。大葉の千切りとガリをトッピングして、さらりとわさび醤油を垂らして、いただきます。美味い!

▼あんまり美味しいもので、写真撮るの忘れました。やれやれ。ふう~ぅ、実にほっとするひと時であります。明日は愛知、明後日は東京。で、またとんぼ返りで土曜日はまた愛知で仕事です。楽しみは食べることと、この前買ったフカフカの敷布団の上で寝ることであります。キャンプ日誌が書けません。

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