猫みたいに

▼とても寒いと思っていたら、今夜あたりは氷点下とのこと。ぼくの職場。ぼくはちょうど大きな窓を背にしているので、背後から冷気が静かにやってくる。風邪にだけはかかってはいけないと思っているのだが、どうも喉が痛くなってきた。いかん、と思って今夜もシチューだ。

▼最近、トマトシチューが好みになって、やたら作っている。トマトソースとダイストマトを使って、野菜と鶏肉またはベーコンを煮込むだけ。今夜はそこに黒豆をいれた。これが美味い。味付けは、オリーブオイル、にんにく、唐辛子、塩、ワインである。ほとんど味をつけない感覚のほうが素材の旨みがでて良い。たくさん作っておくと、パスタソースにもなるしスープにもなる。

▼静かな夜になってきた。雪が舞っている。ちなみに写真は我が東京の家にいる猫である。もう１０歳を越えている。一時都会生活に疲れた様子であったが、このところ元気である。